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優質餐廳

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簡家牡蠣オムレツ屋台

簡家牡蠣オムレツ屋台

店家資訊

店家地址:
基隆市仁愛区孝三路93号1階
預約電話:
02-24248229
電子信箱:
特色主菜:
牡蠣オムレツ、スペアリブスープ、簡氏シュウマイ
餐券提供:

一甲子(60年)の歴史を持つ「簡家蚵仔煎」。日本統治時代に戦争が起こったため、創立者は彰化から基隆港へ移住することにしました。恋しい故郷の「王功港」とのつながりを保つため、カキオムレツの店を作ることを決めました。かつては日本人官員宅でシェフとして勤務し、その時学んだ技術を台湾B級グルメに融合させたそうです。現在は3代目が昔ながらの味を伝承しています。

主菜特色說明

交通資訊


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  • 店家分類:料理店
  • 更新時間:2014-05-25