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27-2 우씨 가문의 딩비엔수어

27-2 우씨 가문의 딩비엔수어 1
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27-2 우씨 가문의 딩비엔수어요리 방법은 먼저 재래미를 갈아서 걸쭉한 쌀 국물을 만듭니다. 솥에 약간의 물을 붓고 끓을 때까지 열을 가한 뒤 쌀 국물을 뜨거운 솥의 가장자리를 따라서 부으면 뜨거운 솥과 수증기의 열기에 의해 얇은 백색의 반투명 박막이 점차로 형성됩니다. 그런 다음, 솥 가장자리의 쌀 박막을 떼내어 말린 뒤 조각으로 자르면 바로 「딩비엔수어」가 됩니다. 버섯, 금침, 새우를 함께 탕에 넣으면 요리가 완성됩니다. 딩비엔수어는 대만 미아오코우 야시장의 인기 메뉴입니다. 영업시간:10:00~02:00