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25-3 古早味排骨焿 (パイコツ入りとろみスープ)、紅燒鰻魚焿 (うなぎ入りとろみスープ)、鶏巻 (手作りチキンロール)

25-3 古早味排骨焿 (パイコツ入りとろみスープ)、紅燒鰻魚焿 (うなぎ入りとろみスープ)、鶏巻 (手作りチキンロール) 1
25-3 古早味排骨焿 (パイコツ入りとろみスープ)、紅燒鰻魚焿 (うなぎ入りとろみスープ)、鶏巻 (手作りチキンロール)縮小圖片, 角度1

ご主人はウナギを調理する技術に非常に長けており、ウナギの鮮度のほか、滑らかな食感をも保つことができ、照り焼きにするとさらに美味しさが倍増する。また、香ばしく揚げたスペアリブにとろみスープを合わせた料理は、ぜひじっくり味わってほしい。屋台の上に置かれた二つの竹ざるに盛られた照り焼きウナギとスペアリブは、昔ながらの味わいが感じられる。