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46 카레라이스 / 생선탕

46 카레라이스 / 생선탕 1
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46 카레라이스 / 생선탕이곳 카레라이스의 특징은 닭고기나 소고기에 있는 것이 아니라 오래 조리해도 딱딱해지지 않는 두꺼운 고기를 사용하는것이 특징입니다. 요리 방법은 우선적으로 양파, 감자, 무를 튀긴 후 카레가루와 두꺼운 고기를 넣고 옥수수 전분을 첨가해 소스가 더욱 깊은 맛을 낼 수 있도록 조리합니다. 또한 이곳의 생선탕은 지룽 항구에서 유명한 음식입니다. 와인 몇 방울을 떨어트려 신선한 생선의 맛을 끌어낼 수 있도록 조리합니다.